Karadeniz’dahi bazen bölgelerde hamsi yüzünü göstermeye başlarken, ayrımsız zamanda pelit avcılığı dahi bitmeme ediyor. Sezon esasen itibaren verimli miktarda avlanan palamudun kısaca 15 devir daha süreceği oranlama ediliyor.
Karadeniz’in vazgeçilmez lezzeti hamsi sezonuna yaklaşılırken bazen bölgelerde bazı bazı tezgahlarda kendini göstermeye başladı. Palamut avcılığı ise sezon başından beri eli nimetli miktarda ve gece gündüz şekilde sürüyor. Uzmanlar ve balıkçılar ise palamudun kısaca 10 ila 15 dönem elan avlanacağını durum ediyor.
Sinop Üniversitesi Akarsu Ürünleri Fakültesi Avlama Teknolojisi Anabilim Dalı Prof. Dr. Osman Samsun, kısaca 1.5 aydır palamut balığının bol miktarda avlandığını ve haşat namına tüketiciyle buluştuğunu kaydetti. Samsun, “Daha geçmiş zamanlarda palamudun daha bir iki avlandığı ve henüz yüksek rakamlarla satıldığını biliyoruz. Pelit balığı barhana fail aynı balık. Yağmurların yağması hele bu balığın pespaye boylardayken bir lahzada büyümesini, 300-500 gramlardayken 1 kiloya ulaşmasını sağlıyor. İklim değişiklikleri cemi Karadeniz’deki ürünlere arada bir olumsuz etkilemesine rağmen haddinden fazla şükür bu sene yağmurların yağması ve Karadeniz ekosistemine yardım sağlayabilecek rızık maddelerinin nehir ve ırmaklardan Karadeniz’e gelmesi sonucunda pelit balıklarının mebzul beslendiklerini, derinti oluşturduklarını ve dolgunca avlandıklarını görüyoruz” diye konuştu.
“10-15 periyot daha süreceğini adisyon ediyoruz”
Prof. Dr. Samsun, “Tekneler şu zaman Mağrip Karadeniz’de avcılık yapıyor ve büyük miktarda balık yakalıyor. Bunun 10-15 ahit henüz süreceğini tahmin ediyoruz, akabinde hamsiyi bekliyoruz. Sivri olduğunda hamsi birkaç evet diye geleneksel tıpkı ümit var, ama buna rağmen palamudun akabinde hamsi bile özlenen bir lezzet yerine sofralarda yerini alacaktır diyerek düşünüyoruz” dedi.
Balıkçı Ahmet Ferah ise bu sezonun bolluk ve artağanlık zarfında geçtiğini dile getirerek, “Hep vatandaşlarımız palamuda meşbu oldu. Kısaca 15-20 gün daha avlanmayı sürdürür. İlk baştaki gibi olmasa dahi yeniden bile umu var. Tezgahlarımızda şu anda tavuk balığı, istavrit, çinekop, sarkan, lüfer, pelit var, nev eli nimetli” şeklinde konuştu.
Sinop’ta balık tezgahlarında sivri 20-25 TL’den satışa sunuluyor. – SİNOP
