Sinop’un flaş meyvesi “bileydin” mevsimi başladı
SİNOP – Sinop’un flaş meyvesi “bileydin” mevsimi başladı.
Sinop’un gözde meyvesi “bileydin” bir nice faydası ile ilgi çekiyor. Doğada bizatihi yetişen ve renkleriyle ağaçları süsleyen, genellikle dağ çileği olarak bildik “bileydin” meyvesi, kışın habercisi yerine birlikte anılıyor.
Yoğunluk kendisine Erfelek, Gerze ve Ayancık amacında bereketli kâin “bileydin” meyvesi toplanmayı bekliyor. Bileydin gayrı isimleriyle “dağ çileği”, “kocayemiş” meyvesi Sinop’ta ceviz iriliğinde oluşuyor. Önceki yeşil, zerrin ve olgunlaştığında al rengi düzlük meyvenin ağaçlarda kızardığında havaların soğuyacağına inanılıyor. İçeriğinde C vitamini kâin semere tansiyonu düşürmede ve us temizlemede çalışkan ayrımsız azamet oynuyor. Yapraklarından hazırlanan çözelti süresince hacet söktürücü özelliği barındırıyor. Antrparantez safra ve böbrek taşlarına karşı hayır aynı yemiş olma özelliği taşıyor. Edinilen bilgiye bakarak kâr aşkın yendiğinde efkârlı edici özelliği üstelik bulunuyor.
Konu ile ilişik bilgelik veren Sinop İl Ekincilik ve Orman Müdürlüğü Bitkisel Istihsal ve Bitki Sağlığı Bölüm Müdürü Yakup Yüzbaşı, “Hele ormanlık alanlarda mevcut ilimizde birlikte Sinop-Ayancık yolu, Gerze- Samsun yolu, Erfelek-Sinop önünde oran ormanlarında tor olarak yetişen tıpkısı dikme türüdür. Bu meyvenin esasında adı sandal ağacı. Ama ilimde bileydin namına biliniyor. Sonbaharda bu al benzeri semere oluşturuluyor. Çileğe eş. Bu nedenle gâh yerlerde buna ahududu birlikte deniyor. Eğin pürtüklü amiyane çok lezzetli şifalı tıpkı bitki. Bu meyve genellikle Ilk Teşrin ayının ortalarından itibaren Kasımın sonuna büyüklüğünde yani güzün yetişen tıpkı meyve. Civar halkı üstelik bu meyveyi topluyor. Zinde kendisine tüketiyor. Tekrar marmelat ve reçeli çok yapılıyor. Bir ant da kurutularak şifalı çayı dahi yapılıyor. Bu sonuç pazarlarda dahi iktisadi değere topluluk. Bitkinin içerisinde çok şifalı özellikler var. Çokça tüketildiğinde ise angutluk dalga abur cubur ve kabızlığa yol açıyor. O yüzden çokça tüketilmemesi gerekiyor. Ahit içerisinde ayrımsız avuç yani 8-10 semere tüketilmesi ehliyetli. Bu meyvenin içerisinde A, C ve karoten maddesi buna merbut yerine da erdemli miktarda antioksidan kaynağı olan tıpkı kâr. Bu haliyle insan sağlığı amacıyla çok şifalı özellikler gösteriyor. Hele bağışıklığı güçlendiriyor antioksidan kaynağından yağlık. Yeniden bire bir antlaşma bile çöz ve hazım sisteminin müthiş derecede düzenliyor. Bire Bir gayrı özelliği üstelik diş eti iltihaplarında çokça yararlı. Hele kurutularak öz yapıldığında. Hep bunları bir araya aldığımızda da haddinden fazla şifalı ve özellikle aynı yemiş. Son olarak bu ağacın muhteşem benzeri özelliği daha var. Ağacın ahşap kısmı ateşe dayanıklı yanmaya dayanaklı aynı yapıda. Bu da pipo yapımında haddinden fazla kullanılıyor. Antrparantez bazı çalgı aleti aletleri yapımında dahi sandal ağacı yani bileydin meyvesinin ağacının ahşap kısmının kullanıldığını biliyoruz” diye konuştu.
